Birk & Barfod består af Rie Birk Lauridsen (gartner og hortonom) og Anja Barfod (gartner og grafiker). Rie tager sig af sortiment og den daglige drift, og Anja tager sig af IT og det grafiske udtryk, og sammen har vi skabt måske Danmarks bedste sted at handle frø til vilde haver.
Frøene i vores sortiment er nøje udvalgt efter oprindelse og produktion. Vores underleverandører skal kunne levere frø af en høj kvalitet, og udgangsmaterialet skal stamme fra vores biogeografiske region. I Danmark arbejder man med 2 biogeografiske regioner; den atlantiske region som går fra nordjylland og ned igennem nordvest-Tyskland og Holland og ; den kontinentale som dækker østdanmark, sydsverige, nordtyskland, nordpolen og områder i centraleuropa. Vores frø stammer fortrinsvist fra sydsverige og de to nordtyske regioner UG1 (atlantisk region) og UG3 (kontinental region). Enkelte frø er høstet i Danmark i egne haver og andre steder hvor vi har fået tilladelse. Vores største underleverandører er medlem af E. N. S. P. A. (Europaen Native Seed Producers Assosiation).
"Biodiversiteten er i tilbagegang, og vi vil gerne medvirke til at de tiltag folk vælger at gøre for biodiversiteten i deres haver, også rent faktisk gavner biodiversiteten. Hos os finder man ikke forædlede sommerblomster og hybridiserede landbrugsafgrøder. Vi har kun de ægte, vilde frø. Vi har begge lang erfaring med professionelt at arbejde med haver. Derfor ved vi hvad kvalitet og anvendelighed betyder for haveglæden. Vi håber I får langvarig glæde af de vilde frø fra os."
Når du handler hos Birk & Barfod, går 1% af omsætningen direkte til opkøb og beskyttelse af sårbar natur, igennem Den Danske Naturfond.
Oplysningerne under hver planteart omkring insekter, er bl.a. fra "Plantekatalog", Århus Universitet. Andre oplysninger findes i hhv. Nordens Flora, Naturbasen, Wikipedia, PPE (Plant Parasites of Europe), Chiltern Seeds, Jelitto m. fl.
